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饮品创新业态崛起,珍仕联合京东七范儿“为白领定制第三空间”
2022-09-21

12月24日,赶在圣诞节的前一天,珍仕联合京东七范儿开设的集线上、下线为一体的新型鲜果店,正式开业。七范儿作为京东7FRESH的新业态,首店选在位于北京朝阳区的银河SOHO,联合众多业界人气品牌,打造酒吧+便利店+餐饮店+杂货铺的全新组合业态。作为鲜榨果汁行业的头部品牌,珍仕也首次加入了京东7FRESH,开启饮品业态的全新探索。

瞄准一线白领、融合线上线下的购物社交空间

不同于面向商场的主营店铺,珍仕七范儿店瞄准的是一线、准一线的办公人群,选址在写字楼核心商圈,旨在覆盖白领们的佐餐、充能、解压、社交等多种需求,并突出“治愈”属性,为白领一族打造专属的“身心治愈所”。

作为老牌鲜榨果汁品牌,珍仕通过十一年在北京核心商圈的稳扎稳打,积累了稳定而忠实的客群,但面对趋于饱和的线下消费市场,以及越来越多的新晋饮品竞争者,珍仕跳出餐饮业的固守格局,将线上线下业务融合,探索出一种新的经营形式。

新店同时提供到店购物、外卖和到店自提服务。店周围1公里范围内,白领消费者在手机上下单后,订单可在30分钟内送达办公区。这种更便捷、灵活、高效的购买方式,极大程度上满足了白领人士的日常需求。

除了购物,七范儿还将酒吧搬到了餐饮区的中心位置,开辟了一个小舞台,并在舞台周身设立了舒适的卡座,营造出了一个充满个性的社交空间。不仅如此,七范儿每周还会选择固定时间邀请乐队演出,甚至会在圣诞节、元旦等特殊节日,推出主题趴,邀请周边办公楼的白领参与。融入在如此突出的社交场景之中,珍仕的产品也拓展出了更为丰富的应用场景:鲜果切配白葡萄酒,鲜榨果汁配小吃,下班后的上班族可以相约朋友,在这里小聚一下,释放一整天的工作压力。

场景化营销再升级,早场+夜场的双重场景创新

在强调体验消费、个性化消费、社交消费的当下市场,场景化营销已成为近年来餐饮行业的营销突破口,众多品牌百花齐放。其中,珍仕主打的“沙滩度假”店铺场景已成为品牌记忆点,随后又为龙湖长安天街新店,定制了趣味可爱的“儿童乐园”店铺场景,以满足该商场的大比例儿童客群。

而此次珍仕七范儿店,突破餐饮“单场景化”的普遍模式,从时间维度上打造出了全新的“早场+夜场”的双场景模式,场景化营销再次升级。

生活方式是珍仕一直想要强调的差异化场景概念,以白领的日常时间动线为基础,珍仕七范儿店覆盖了早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵五个消费场景,早场模式与夜场模式相互切换,白天是暖心的“水果厨房”,夜晚是放松的“舒压果吧”。

珍仕品牌创始人张宁在接受多家媒体访问时,更强调“无论是在哪种场景模式之下,我们都希望通过场景式的消费体验,让公众对于健康的生活方式更加认同和向往。”

探索产品生态,为需求而定制

在北京这样繁忙的一线都市,白领过着“两点一线”的生活,没有多余的时间或精力去管理自身健康,更迫切地需要一个适当的空间来释放压力。正是以消费者的需求为驱动力,珍仕七范儿店主打“治愈”概念,首次推出了“治愈一切大果盘”、“不焦虑西柚”、“元气三拼”等“治愈系”鲜果切,拓展出了全新的产品线,以满足白领的轻食、配酒、夜宵需求,同时通过风趣幽默的品牌语言引起消费者的心理共鸣。

“用美食美酒链接一切,打造白领一族第三空间”,正如七范儿的创店理念,作为联合品牌之一的珍仕,跳出餐饮业的固守格局,瞄准细分圈层,并以消费需求为驱动力,“用鲜果链接健康的生活方式”,开启饮品业态的全新探索。

编辑:徐徐