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花甲是发物吗 吃花甲过敏的症状
2022-08-29

什么是发物

发物指一些食材对某些特定的人群会有一定的刺激性,或食材本身的营养过于丰富,食用后有一定机率诱发某些疾病,特别是有过某些疾病史的人群;甚至还会加重已经复发疾病的严重程度。

通常情况下,发物也是我们熟知的普通食物,适量食用对大多数人不会产生什么副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

其实,凡食性与病性相同者,也可以认为是发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,皆可认为是发物。

花甲是发物吗

花甲属于发物。

发物指一些食材对某些特定的人群会有一定的刺激性,或食材本身的营养过于丰富,食用后有一定机率诱发某些疾病,特别是有过某些疾病史的人群;甚至还会加重已经复发疾病的严重程度。而因为花甲中含有较多蛋白质,并且蛋白质类型中含有较多的组氨酸,会在细菌的作用下产生较多的组胺,食用后可能会诱导过敏性疾病复发,如支气管炎、过敏性哮喘、过敏性荨麻疹等疾病。发物中如鸡、蛋类等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白会构成过敏源。

异体蛋白过敏是什么

很多人在日常生活中会对某种食物过敏,如鸡蛋、奶、鱼、虾等中的异体蛋白质过敏。

异体蛋白过敏的问题需要注意积极避免摄入高蛋白的食物才可以,包括猪肉等食物。一般食物都患有蛋白,只是对于某些食物个别人会出现过敏反应,如果有这样的情况,最好是不要接触这些食物。

蛋白质过敏主要是由于食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并和食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。变异蛋白质过敏症比较少见。一般情况下,比较常见的情况是,鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物,因天热易变异引发过敏。

吃花甲过敏的症状

吃花甲出现轻微过敏,一般皮肤会出现红点,类似于湿疹的情况,或是水肿等情况,有些可能还会有腹泻的情况。

而若吃花甲出现严重过敏症状,会导致呼吸困难,通常是因为呼吸道水肿,导致呼吸很困难,有可能出现窒息的情况,并且有些人还有可能出现过敏性休克。

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